Cronache di una Celiaca

BIOCELIA: negozio di prodotti biologici e senza glutine a Taranto

L'attenzione rivolta a noi celiaci è in costante aumento, lo dimostra l'apertura sempre più frequente di negozi destinati alle intolleranze alimentari. A Taranto, in Via Lucania 6/C, ha aperto infatti un nuovo punto vendita della catena BIOCELIA, dedicato alla distribuzione di alimenti senza glutine, senza lattosio, senza lieviti, uova e zucchero. Per chi non è intollerante ma… Continue reading BIOCELIA: negozio di prodotti biologici e senza glutine a Taranto

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Ricette salate, Ricette senza glutine

Piadina senza glutine

Per anticipare di un giorno la festa del papà (che diciamoci la verità è tutti i giorni) ho deciso di fare un regalo al mio, mettendomi ai fornelli. Sì, ma solo per scaldare la piadina, non allarmiamoci! 😀 Prendendo spunto dall'insalatona mangiata da Melasogno, ho creato una piadina con ingredienti semplicissimi ma che tutti insieme… Continue reading Piadina senza glutine

Recensioni, Recensioni locali

“Melasogno”: locale biologico e “celiac friendly” a Taranto

L'attenzione verso il biologico e per tutto quello che di salutare possa esserci in natura, così come una particolare sensibilità verso le intolleranze alimentari, sono una realtà ormai consolidata da tempo in altre grandi città italiane, e finalmente, anche se con un po' di ritardo, anche a Taranto. Quella di Francesca Pellegrino, scrittrice e street… Continue reading “Melasogno”: locale biologico e “celiac friendly” a Taranto