Cronache di una Celiaca, Recensioni locali

CIOCIARIA: viaggio tra cultura e sapori, anche senza glutine

“Una volta l’anno, vai in un posto dove non sei mai stato prima”. Dalai Lama Se da piccola ho viaggiato spesso all'estero, da qualche anno ho riscoperto il piacere di esplorare e perdermi in luoghi meravigliosi della mia bellissima Italia, e questa volta mi sono fermata in Ciociaria. Il nome, di uso popolare, deriva da… Continua a leggere CIOCIARIA: viaggio tra cultura e sapori, anche senza glutine

Cronache di una Celiaca, Recensioni locali

Pranzo senza glutine tra i trulli della “Masseria Miramonte ai Monitilli” di Noci (BA)

In occasione di un festeggiamento, finalmente ho avuto l'opportunità di trascorrere un'intera giornata insieme alla mia famiglia, tra sorrisi e abbracci, in un posto davvero incantevole immerso nel verde e circondato dai caratteristici e famosi in tutto il mondo, trulli ed ulivi pugliesi. Location suggestiva quella della Masseria Miramonte ai Monitilli di Noci (BA), a… Continua a leggere Pranzo senza glutine tra i trulli della “Masseria Miramonte ai Monitilli” di Noci (BA)

Cronache di una Celiaca, Recensioni prodotti sg

“Birrificio Namasté” di Aci Catena (CT): cocktail & fruit senza glutine

Se per tanti, diciamo tutti, è facilissimo trovare un cocktail o una birra da condividere in una serata estiva con gli amici, per il celiaco non sempre è così. Concedersi un aperitivo completo per me è ancora qualcosa di irrisolto, sicuramente qualcosa sta cambiando, ma troppo lentamente. Nel cuore della Sicilia però, precisamente ad Aci… Continua a leggere “Birrificio Namasté” di Aci Catena (CT): cocktail & fruit senza glutine

Cronache di una Celiaca, Recensioni prodotti sg

BISC_OTTO: il gourmet fortune cookie senza glutine 🥠🍀

Nel cuore della Basilicata, a Matera, città che porterò sempre nel cuore e che mi ha ospitata per alcuni anni, tradizione culinaria e food design si incontrano in un laboratorio di idee. BISC_OTTO è un vero e proprio gourmet fortune cookie: la rivisitazione della tipica "scorzetta" lucana, una sfoglia mandorlata ricoperta di cioccolato fondente. Ogni… Continua a leggere BISC_OTTO: il gourmet fortune cookie senza glutine 🥠🍀

Cronache di una Celiaca

Cronache di una celiaca on the road: 📍Sicilia gluten free

Le cose belle accadono all'improvviso, così come un viaggio organizzato in meno di una settimana. Ed è quello che mi è successo qualche settimana fa, in un anno decisamente particolare sotto ogni punto di vista, ma non per questo meno ricco di entusiasmo e di tante risate. Cronache di una celiaca si è affidata ai… Continua a leggere Cronache di una celiaca on the road: 📍Sicilia gluten free

Cronache di una Celiaca

“L’alternativa con gusto”: pastificio senza glutine e senza lattosio a Taranto

Dopo ormai sei anni dalla diagnosi posso finalmente comprare nella mia città, Taranto, il vero pane, quello caldo appena sfornato, in un pastificio dedicato a noi celiaci. Ha aperto da pochissimo tempo "L'alternativa con gusto" in Via Principe Amedeo 45, pastificio di produzione propria, specializzato nella preparazione di prodotti da forno con farine senza glutine.… Continua a leggere “L’alternativa con gusto”: pastificio senza glutine e senza lattosio a Taranto

Cronache di una Celiaca

Colazione al bar e aperitivo senza glutine? Ancora un miraggio per i celiaci

Sono trascorsi ormai sei anni dalla diagnosi di celiachia, e di passi avanti ne sono stati fatti sicuramente tanti, almeno per quello che riguarda il mio percorso. Eppure c'è qualcosa che mi manca e che mi rende ancora "diversa" nel sociale, e che magari ad altri farà sorridere e qualcuno crederà inutile solo parlarne, ed… Continua a leggere Colazione al bar e aperitivo senza glutine? Ancora un miraggio per i celiaci

Cronache di una Celiaca

Farmacia Massaro: spesa senza glutine a Massafra (TA)

Come me, tanti celiaci spendono il buono mensile in farmacia per acquistare i prodotti senza glutine. La Farmacia Massaro di Massafra (TA) però ha tutte le sembianze di un vero e proprio negozio gluten free, lasciando i clienti lontanissimi dalla convinzione di acquistare "farmaci" per la propria dieta alimentare. La Farmacia Massaro ha aperto un nuovo… Continua a leggere Farmacia Massaro: spesa senza glutine a Massafra (TA)

Cronache di una Celiaca, Ricette salate, Ricette senza glutine

Pasta matta senza glutine con Farina Piaceri Mediterranei

Dopo l'eccellente risultato della focaccia ripiena senza glutine, ho sperimentato un nuovo e semplicissimo impasto, questa volta senza lievito, con la Farina Piaceri Mediterranei. Vi propongo infatti la pasta matta senza glutine. Questo impasto richiede davvero poco tempo e magari non sempre abbiamo in frigo il lievito di birra, o tante volte vogliamo un impasto… Continua a leggere Pasta matta senza glutine con Farina Piaceri Mediterranei

Cronache di una Celiaca

“Farmacie Gluten Free”: la tua spesa senza glutine online

Quanti di noi celiaci spendono il proprio buono mensile in farmacia? Anche se ultimamente a Taranto e provincia c'è più scelta con negozi specializzati, io personalmente in farmacia trovo prodotti che consumo dalla diagnosi e ai quali non posso rinunciare, considerando anche l'affetto per i farmacisti che mi conoscono ormai da tanto tempo. Per caso… Continua a leggere “Farmacie Gluten Free”: la tua spesa senza glutine online