Cronache di una Celiaca

Spiegare la celiachia ai bambini: dai cereali allegri alle ricette senza glutine con i libri di Isabella Vendrame

Come spiegare ad un bambino cosa sono la celiachia e l’intolleranza al glutine? Ho sempre lasciato questo arduo compito ai tanti genitori che mi hanno scritto per ricevere consigli o semplicemente hanno chiesto un sostegno per affrontare l’argomento. Oggi un aiuto più concreto e fatto di colori, illustrazioni e semplici parole che catturano l’attenzione, non solo… Continue reading Spiegare la celiachia ai bambini: dai cereali allegri alle ricette senza glutine con i libri di Isabella Vendrame

Cronache di una Celiaca

BIOCELIA: negozio di prodotti biologici e senza glutine a Taranto

L’attenzione rivolta a noi celiaci è in costante aumento, lo dimostra l’apertura sempre più frequente di negozi destinati alle intolleranze alimentari. A Taranto, in Via Lucania 6/C, ha aperto infatti un nuovo punto vendita della catena BIOCELIA, dedicato alla distribuzione di alimenti senza glutine, senza lattosio, senza lieviti, uova e zucchero. Per chi non è intollerante ma… Continue reading BIOCELIA: negozio di prodotti biologici e senza glutine a Taranto

Cronache di una Celiaca

Celiachia: in Puglia dal 1 Luglio arriva il buono elettronico con Pin

Dal 1 Luglio 2017 i pugliesi affetti da celiachia potranno acquistare i prodotti senza glutine presso i punti vendita convenzionati esclusivamente muniti della tessera sanitaria e di un codice PIN, rilasciato dall’ASL di residenza, senza più la necessità di doversi recare periodicamente presso la propria ASL per il ritiro dei buoni cartacei. APP PugliaSalute – Servizi per… Continue reading Celiachia: in Puglia dal 1 Luglio arriva il buono elettronico con Pin

Cronache di una Celiaca

Feste natalizie senza glutine: i consigli di Cronache di una Celiaca

Il Natale si avvicina e in tanti tra neo diagnosticati, parenti ed amici di celiaci, mi state chiedendo come comportarvi durante queste tanto attese feste natalizie. Eccomi allora per rispondere a tutti, per raccontarvi quelle che sono le mie esperienze e perché no, darvi dei consigli. Se siete celiaci neo diagnosticati (ma vale per tutti)… Continue reading Feste natalizie senza glutine: i consigli di Cronache di una Celiaca

Cronache di una Celiaca

I Prontissimi senza glutine di Piaceri Mediterranei

Noi celiaci non sempre abbiamo la fortuna di trovare locali in cui poter pranzare o cenare al volo durante la pausa in ufficio o all’università, e la maggior parte delle volte siamo costretti infatti a portarci dietro il nostro kit di sopravvivenza. Ma succede anche a casa da soli, quando di cucinare non ne abbiamo… Continue reading I Prontissimi senza glutine di Piaceri Mediterranei

Cronache di una Celiaca

Progetto Alimentazione Fuori Casa: perché certificarsi con AIC

Il SENZA GLUTINE è ormai sulla bocca di tutti, e anche nei piatti. Ma con quali garanzie? Molto spesso mi è capitato di “sorprendere” alcuni ristoratori manipolare prodotti senza glutine, destinati a noi celiaci (non confondiamo con l’intolleranza al glutine, perché la nostra è una patologia), senza la minima conoscenza delle regole basilari di cui… Continue reading Progetto Alimentazione Fuori Casa: perché certificarsi con AIC

Cronache di una Celiaca

Quando il celiaco è pericoloso…

Chi segue Cronache di una Celiaca da un po’ di tempo sa che ogni tanto arriva un articolo polemico… Non a caso ho dato al blog il titolo di “Cronache”, proprio per parlare della celiachia in tutte le sue forme e dinamiche. In questi quattro anni da celiaca ho sentito convinzioni e visto comportamenti di… Continue reading Quando il celiaco è pericoloso…

Cronache di una Celiaca

L’Isola del Senza Glutine a San Giorgio Jonico (TA)

In occasione dell’evento organizzato venerdì sera da Luisa e Saverio, titolari del negozio L’Isola del Senza Glutine a San Giorgio Jonico (TA), ho appreso con immensa felicità che acquistare prodotti per celiaci non sarà più come fare scorta di medicinali, come ancora accade in farmacia. Luisa, anche lei celiaca, ha realizzato, insieme al compagno Saverio, il suo… Continue reading L’Isola del Senza Glutine a San Giorgio Jonico (TA)

Cronache di una Celiaca

FreeGlù: il mystery box senza glutine

Stanchi di acquistare sempre i soliti prodotti senza glutine tra gli scaffali della farmacia? Il team di FreeGlù ha pensato anche a noi, con il mystery box. Si tratta di un box misterioso da ordinare online e del quale solo il team è a conoscenza del contenuto. Sarà una vera e propria sorpresa! Ma come… Continue reading FreeGlù: il mystery box senza glutine

Cronache di una Celiaca

Metti un celiaco a cena – Parte II

Dopo tre anni dalla diagnosi la vita da celiaca fuori casa, purtroppo, non è ancora semplicissima. Ho fatto sorridere e forse anche un po’ riflettere più di qualcuno in un precedente post, perché un celiaco a cena è visto ancora come un grande punto interrogativo. Un lieto momento di condivisione e di leggerezza come una cena… Continue reading Metti un celiaco a cena – Parte II