Recensioni, Recensioni locali

Cena senza glutine da “MóMó” a Taranto

Non sempre un celiaco può affidarsi a locali che fanno parte del network AIC, perché magari non presenti sul territorio o troppo distanti. Molto spesso però può trovare ristoratori che riescono senza tanta difficoltà e con semplicità ad offrire piatti, con tutte le dovute precauzioni,  non solo senza glutine ma anche naturalmente gluten free, e… Continue reading Cena senza glutine da “MóMó” a Taranto

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Cronache di una Celiaca, Ricette salate, Ricette senza glutine

Pasta matta senza glutine con Farina Piaceri Mediterranei

Dopo l'eccellente risultato della focaccia ripiena senza glutine, ho sperimentato un nuovo e semplicissimo impasto, questa volta senza lievito, con la Farina Piaceri Mediterranei. Vi propongo infatti la pasta matta senza glutine. Questo impasto richiede davvero poco tempo e magari non sempre abbiamo in frigo il lievito di birra, o tante volte vogliamo un impasto… Continue reading Pasta matta senza glutine con Farina Piaceri Mediterranei

Ricette salate, Ricette senza glutine

Focaccia ripiena senza glutine con Farina Piaceri Mediterranei

Il sabato lo dedico, molto spesso, all'impasto della pizza. E così come per i panzerotti, anche per questa soffice focaccia ripiena ho utilizzato la farina Piaceri Mediterranei. Questa farina si presta molto bene a qualsiasi tipo di preparazione, e nonostante la poca quantità di lievito che utilizzo per i miei impasti, il risultato è sempre… Continue reading Focaccia ripiena senza glutine con Farina Piaceri Mediterranei

Recensioni, Recensioni prodotti sg

Pizza senza glutine Free From

Non è sabato sera (per me anche domenica) senza pizza, e quando non è possibile ordinarla quando la desideriamo che si fa? Arriva in soccorso lei, la pizza surgelata, il salva-cena per eccellenza. E questa volta la pizza surgelata non è stata per niente male, anzi. Da tempo infatti ho letto recensioni positive sulla pizza… Continue reading Pizza senza glutine Free From

Recensioni, Recensioni locali

Pizza senza glutine “Da Bart” a Lama (TA)

In occasione di un compleanno a base di glutinosi pizze, focacce e stuzzichini, anche io ho potuto cenare come tutti gli altri, perché a me hanno pensato direttamente i festeggiati (e non c'è niente di più bello, come tanti amici celiaci potranno immaginare). Non ho portato nulla da casa e non ho mangiato prima, come succedeva… Continue reading Pizza senza glutine “Da Bart” a Lama (TA)

Recensioni, Recensioni locali

Pranzo senza glutine da “L’altra Bari Napoli” a Bari

Spesso mi capita di spostarmi per lavoro e, come tanti, di pranzare fuori con i colleghi. Non si può certo dire di no, e a volte, anche se per me è ormai la normalità, prendere dalla borsa la focaccina senza glutine per non digiunare può mettere a disagio. Per noi celiaci infatti non è sempre… Continue reading Pranzo senza glutine da “L’altra Bari Napoli” a Bari

Cronache di una Celiaca

“Farmacie Gluten Free”: la tua spesa senza glutine online

Quanti di noi celiaci spendono il proprio buono mensile in farmacia? Anche se ultimamente a Taranto e provincia c'è più scelta con negozi specializzati, io personalmente in farmacia trovo prodotti che consumo dalla diagnosi e ai quali non posso rinunciare, considerando anche l'affetto per i farmacisti che mi conoscono ormai da tanto tempo. Per caso… Continue reading “Farmacie Gluten Free”: la tua spesa senza glutine online

Recensioni, Recensioni locali

Menu senza glutine da “Springfield” a Talsano (TA)

Uno dei locali della città più frequentati durante tutta la settimana, anche dai celiaci, è sicuramente Springfield, a Talsano (TA). Springfield fa parte del circuito AFC dell'Associazione Italiana Celiachia, garanzia in più per chi come me vuole mangiare in tranquillità, senza la preoccupazione di possibili contaminazioni. Il locale ha dedicato a noi celiaci una pagina… Continue reading Menu senza glutine da “Springfield” a Talsano (TA)

Ricette dolci, Ricette senza glutine

Mostaccioli senza glutine

Le feste natalizie non sono ancora terminate e voglio inaugurare il nuovo anno con una ricetta dolce, che avevo in mente già da tempo. Dopo ormai quasi cinque anni dalla diagnosi di celiachia ho deciso di preparare i Mostaccioli senza glutine. Certo non saranno mai come quelli "normali", perché purtroppo per alcune ricette le nostre… Continue reading Mostaccioli senza glutine

Cronache di una Celiaca

Spiegare la celiachia ai bambini: dai cereali allegri alle ricette senza glutine con i libri di Isabella Vendrame

Come spiegare ad un bambino cosa sono la celiachia e l'intolleranza al glutine? Ho sempre lasciato questo arduo compito ai tanti genitori che mi hanno scritto per ricevere consigli o semplicemente hanno chiesto un sostegno per affrontare l'argomento. Oggi un aiuto più concreto e fatto di colori, illustrazioni e semplici parole che catturano l'attenzione, non solo… Continue reading Spiegare la celiachia ai bambini: dai cereali allegri alle ricette senza glutine con i libri di Isabella Vendrame