Ricette dolci, Ricette senza glutine

Biscotti al cioccolato senza glutine

Qualcosa di speciale nel DNA le mie nonne dovevano pur lasciarmelo... Ed è la passione per preparare i dolci, che ho da quando sono piccola, quella di mangiarli a dir la verità un po' meno. Certo non sono brava come loro, e quello che mi rende più felice probabilmente è l'dea di prepararli per qualcuno… Continue reading Biscotti al cioccolato senza glutine

Ricette salate, Ricette senza glutine

Focaccia soffice senza impasto e senza glutine

Non siamo più abituati ad avere così tanto tempo da dedicare agli affetti e a noi stessi come in questo periodo così difficile, ma essere sempre positivi è la risposta giusta! Questa mattina mi sono svegliata super carica canticchiando una canzone divertente che mi hanno dedicato dei cari amici, e complici il bel tempo e… Continue reading Focaccia soffice senza impasto e senza glutine

Recensioni, Recensioni locali

Pizza e panini anche senza glutine da “Il Mugnaio – esperienze di gusto” a Taranto

Trovare locali a Taranto in cui poter gustare una buona pizza senza glutine sta diventando sempre più facile ed entusiasmante, soprattutto perché per farmi felice basta davvero poco, se si tratta di mangiare sono sempre in prima fila! "Il Mugnaio - esperienze di gusto" a Taranto accontenta anche noi celiaci. Il locale, pizzeria e birreria,… Continue reading Pizza e panini anche senza glutine da “Il Mugnaio – esperienze di gusto” a Taranto

Recensioni, Recensioni locali

“Bar Ohana” a Taranto: colazione e aperitivo senza glutine

Cari amici celiaci, finalmente il mio desiderio di poter fare colazione o condividere un aperitivo con gli amici, ovviamente tutto senza glutine, si è avverato! Se poi la simpatica e gentilissima Barbara del "Bar Ohana" a Taranto è anche celiaca...possiamo dire di aver fatto bingo! Condividendo con Barbara lo stesso pensiero, fare colazione al bar… Continue reading “Bar Ohana” a Taranto: colazione e aperitivo senza glutine

Recensioni, Recensioni locali

Pizza anche senza glutine da “Corso 13” a Taranto

Se la pizza il sabato sera è una certezza per tanti, per noi celiaci non è poi così scontato. Alcuni amici mi hanno fatto scoprire però un nuovo locale nel centro della mia città, Taranto, in cui poter passare una serata in compagnia e in cui poter mangiare, come loro, la pizza, anche senza glutine.… Continue reading Pizza anche senza glutine da “Corso 13” a Taranto

Cronache di una Celiaca

“L’alternativa con gusto”: pastificio senza glutine e senza lattosio a Taranto

Dopo ormai sei anni dalla diagnosi posso finalmente comprare nella mia città, Taranto, il vero pane, quello caldo appena sfornato, in un pastificio dedicato a noi celiaci. Ha aperto da pochissimo tempo "L'alternativa con gusto" in Via Principe Amedeo 45, pastificio di produzione propria, specializzato nella preparazione di prodotti da forno con farine senza glutine.… Continue reading “L’alternativa con gusto”: pastificio senza glutine e senza lattosio a Taranto

Recensioni, Recensioni locali

Menu senza glutine da “Giuseppe Manco Open Theatre” a Talsano (TA)

Finalmente ho avuto il piacere di trascorrere un sabato sera con gli amici in un posto in cui mi riproponevo di andare da tempo, sono stata infatti da Giuseppe Manco Open Theatre a Talsano (TA). Il locale fa parte del network dei locali AFC dell'Associazione Italiana Celiachia, garanzia in più per noi. E come quasi… Continue reading Menu senza glutine da “Giuseppe Manco Open Theatre” a Talsano (TA)

Cronache di una Celiaca

Colazione al bar e aperitivo senza glutine? Ancora un miraggio per i celiaci

Sono trascorsi ormai sei anni dalla diagnosi di celiachia, e di passi avanti ne sono stati fatti sicuramente tanti, almeno per quello che riguarda il mio percorso. Eppure c'è qualcosa che mi manca e che mi rende ancora "diversa" nel sociale, e che magari ad altri farà sorridere e qualcuno crederà inutile solo parlarne, ed… Continue reading Colazione al bar e aperitivo senza glutine? Ancora un miraggio per i celiaci

Schiscetta Gluten Free

Schiscetta Gluten Free

Come organizzare un pranzo senza glutine gustoso e leggero da portare in ufficio? Ecco una rubrica con i miei consigli.  La “schiscetta” è ormai diventata la mia pausa pranzo, anche se ad essere sincera ogni tanto un pasto caldo anche se veloce in qualche locale me lo concedo più che volentieri!  Per preparare la schiscetta… Continue reading Schiscetta Gluten Free

Recensioni, Recensioni locali

Pranzo senza glutine al Ristorante “Alle Fornaci” di Matera

A pochi passi dai famosi sassi di Matera, nel cuore della capitale europea della cultura 2019, quello che doveva essere un fugace pranzo di lavoro al Ristorante "Alle Fornaci", si è trasformata in una sorprendente pausa degustativa... senza glutine! Non è poi così scontato trovare ad oggi locali attrezzati per accogliere senza problemi celiaci come… Continue reading Pranzo senza glutine al Ristorante “Alle Fornaci” di Matera