Ricette salate, Ricette senza glutine

Teglia gratin senza glutine di riso, zucchine e pomodori

Questa ricetta senza glutine è perfetta per i celiaci come me che adorano il riso, per i vegetariani e direi per chiunque! Ingredienti semplici e light che insieme e al gratin rendono tutto più gustoso. Semplice e veloce da preparare, con questa teglia gratin di riso, zucchine e pomodori tutti i palati saranno soddisfatti! Ingredienti:… Continue reading Teglia gratin senza glutine di riso, zucchine e pomodori

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Cronache di una Celiaca

Dieta senza glutine: ovvero + 7 Kg in 7 giorni (fate attenzione!!)

Ripercorrendo la mia storia, credo di incrociare quella di tanti neo diagnosticati e di altri che celiaci lo sono già da tempo. Dopo la diagnosi di celiachia, non si sa ancora per quale bizzarro motivo, nella testa del celiaco si fissa un pensiero: "bene, ora non potrò mangiare più nulla".  Questo almeno è quello che… Continue reading Dieta senza glutine: ovvero + 7 Kg in 7 giorni (fate attenzione!!)