Pane senza glutine, tanto temuto e tanto desiderato da noi celiaci. Prepararlo a casa è consigliato, acquistarlo confezionato è vietato… A Laterza però il miracolo è stato fatto!
Conosciuto ed apprezzato in tutta Italia, del pane di Laterza ricordo ancora sapori e profumi, e tutti i celiaci sanno che trovare un’alternativa commestibile senza glutine è quasi impossibile. Ma il forno CEL S.a.s di Antonia Perrino, di Laterza, è riuscito nell’impresa!
Pane tradizionale, base pizza, focaccia barese, taralli al vino, focaccia al pelato, crostini e friselline, tutto pensato per noi celiaci. Sapori così vicini a quelli glutinosi che sembra quasi impossibile crederci, infatti non ho una preferenza perché è tutto buonissimo, sempre fresco, mai con una nota negativa. E non lo affermo solo io, ma anche chi non è celiaco.
Ogni settimana (preferibilmente il lunedì) è possibile ordinare presso la Farmacia Castellaneta o presso il negozio BIOCELIA di Taranto tutti i prodotti, che arrivano ancora caldi direttamente dal forno il giovedì mattina.
Davvero complimenti alla Signora Perrino e a tutto il suo staff, perché soddisfare e convincere il palato di noi celiaci non è così facile 🙂
CEL S.a.s di Antonia Perrino
Via Michelangelo Buonarroti, 45/A – Laterza (TA)
info@cel-sas.it 099/9460710
Cronache di una celiaca 