Cronache di una Celiaca

“L’alternativa con gusto”: pastificio senza glutine e senza lattosio a Taranto

Dopo ormai sei anni dalla diagnosi posso finalmente comprare nella mia città, Taranto, il vero pane, quello caldo appena sfornato, in un pastificio dedicato a noi celiaci. Ha aperto da pochissimo tempo "L'alternativa con gusto" in Via Principe Amedeo 45, pastificio di produzione propria, specializzato nella preparazione di prodotti da forno con farine senza glutine.… Continue reading “L’alternativa con gusto”: pastificio senza glutine e senza lattosio a Taranto

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Ricette salate, Ricette senza glutine

Panini soffici senza glutine

Il pane fatto in casa ha sempre un altro sapore, soprattutto quello senza glutine, e noi celiaci lo sappiamo bene. Tanti marchi si impegnano a migliorarne aspetto e gusto, ma i prodotti panificati in commercio non sono nemmeno paragonabili a quelli che vedete in foto. Quella che vi propongo oggi è una ricetta della mia… Continue reading Panini soffici senza glutine

Recensioni, Recensioni prodotti sg

Pane senza glutine di Laterza: esiste davvero!

Pane senza glutine, tanto temuto e tanto desiderato da noi celiaci. Prepararlo a casa è consigliato, acquistarlo confezionato è vietato... A Laterza però il miracolo è stato fatto! Conosciuto ed apprezzato in tutta Italia, del pane di Laterza ricordo ancora sapori e profumi, e tutti i celiaci sanno che trovare un'alternativa commestibile senza glutine è… Continue reading Pane senza glutine di Laterza: esiste davvero!