Consigli, aneddoti, recensioni e ricette senza glutine di una celiaca per caso
Non sempre un celiaco può affidarsi a locali che fanno parte del network AIC, perché magari non presenti sul territorio o troppo distanti. Molto spesso però può trovare ristoratori che riescono senza tanta difficoltà e con semplicità ad offrire piatti, con tutte le dovute precauzioni, non solo senza glutine ma anche naturalmente gluten free, e… Continua a leggere Cena senza glutine da “MóMó” a Taranto
La probabilità di trovare in giro per l'Italia più locali vegetariani e vegani rispetto a quelli che offrono il servizio senza glutine è una certezza ed è sempre in aumento. Piovono Zucchine è un ristorante vegano che si trova a Brindisi. Prima di accomodarmi ho chiesto la possibilità di poter ordinare piatti senza glutine, e sono… Continua a leggere “Piovono Zucchine”: cena vegana e senza glutine a Brindisi
Senza glutine e biologica, la pasta Piaceri Mediterranei è una delle mie preferite. La ricetta che vi propongo a base di asparagi è perfetta per le calde giornate estive, leggerissima ma super gustosa. Ingredienti : (tutti senza glutine!) Asparagi (freschi o surgelati) Penne rigate a base di farina di mais, riso e grano saraceno Piaceri Mediterranei 1 spicchio… Continua a leggere Pasta Bio Piaceri Mediterranei con asparagi
Cronache di una celiaca 