Cronache di una Celiaca

I Prontissimi senza glutine di Piaceri Mediterranei

Noi celiaci non sempre abbiamo la fortuna di trovare locali in cui poter pranzare o cenare al volo durante la pausa in ufficio o all'università, e la maggior parte delle volte siamo costretti infatti a portarci dietro il nostro kit di sopravvivenza. Ma succede anche a casa da soli, quando di cucinare non ne abbiamo… Continue reading I Prontissimi senza glutine di Piaceri Mediterranei

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Ricette salate, Ricette senza glutine

Pasta Bio Piaceri Mediterranei con asparagi

Senza glutine e biologica, la pasta Piaceri Mediterranei è una delle mie preferite. La ricetta che vi propongo a base di asparagi è perfetta per le calde giornate estive, leggerissima ma super gustosa. Ingredienti : (tutti senza glutine!) Asparagi (freschi o surgelati) Penne rigate a base di farina di mais, riso e grano saraceno Piaceri Mediterranei 1 spicchio… Continue reading Pasta Bio Piaceri Mediterranei con asparagi

Ricette salate, Ricette senza glutine

Timballo di melanzane e rigatoni di riso semigreggio Piaceri Mediterranei

Scoperta da qualche mese, la pasta di riso semigreggio di Piaceri Mediterranei fa ormai parte della mia dieta senza glutine. Oggi vi propongo una ricetta che proprio light non è, ma una volta gustata (e divorata) non potrete non rifarla più e più volte! Ingredienti: (tutti gli ingredienti sono senza glutine!) 400 g di Rigatoni… Continue reading Timballo di melanzane e rigatoni di riso semigreggio Piaceri Mediterranei

Recensioni, Recensioni prodotti sg

Pasta senza glutine: i miei marchi preferiti

Appena diagnosticata ho pensato di dover rinunciare ad uno degli elementi primari della dieta mediterranea, nonché uno dei miei preferiti: la pasta. Non è stato così. Ovviamente la pasta di grano per noi celiaci resta solo un ricordo, ma in commercio possiamo trovare tantissime valide alternative anche senza glutine. Sia in farmacia che nella grande distribuzione… Continue reading Pasta senza glutine: i miei marchi preferiti