Consigli, aneddoti, recensioni e ricette senza glutine di una celiaca per caso
Appena diagnosticata ho pensato di dover rinunciare ad uno degli elementi primari della dieta mediterranea, nonché uno dei miei preferiti: la pasta. Non è stato così. Ovviamente la pasta di grano per noi celiaci resta solo un ricordo, ma in commercio possiamo trovare tantissime valide alternative anche senza glutine. Sia in farmacia che nella grande distribuzione… Continua a leggere Pasta senza glutine: i miei marchi preferiti
Quanti di voi celiaci (e non) conoscono la farina di semi di canapa? In farmacia non l'ho ancora trovata, ma appena possibile ne farò un bel carico perché è davvero ottima! Per la preparazione delle Orecchiette (da buona pugliese ne mangio tantissime) gli ingredienti e la preparazione sono davvero semplicissimi, inoltre questo tipo di farina… Continua a leggere Orecchiette senza glutine con farina di semi di Canapa
Cronache di una celiaca 
Devi effettuare l'accesso per postare un commento.