Ricette salate · Ricette senza glutine

Orecchiette senza glutine con farina di semi di Canapa


Quanti di voi celiaci (e non) conoscono la farina di semi di canapa? In farmacia non l’ho ancora trovata, ma appena possibile ne farò un bel carico perché è davvero ottima!

Per la preparazione delle Orecchiette (da buona pugliese ne mangio tantissime) gli ingredienti e la preparazione sono davvero semplicissimi, inoltre questo tipo di farina si lavora con molto facilità.

Ingredienti per la pasta fresca:

200 g di Mix Farina per pasta L’Altro Gusto (prodotta a Bari)

150/200 g di acqua tiepida

sale q.b.

L’impasto l’ho preparato durante il corso di panificazione, il sugo con le polpette era già in frigo, il mio unico impegno è stato mangiare!

Buon appetito 😉

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3 thoughts on “Orecchiette senza glutine con farina di semi di Canapa

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