Quanti di voi celiaci (e non) conoscono la farina di semi di canapa? In farmacia non l’ho ancora trovata, ma appena possibile ne farò un bel carico perché è davvero ottima!
Per la preparazione delle Orecchiette (da buona pugliese ne mangio tantissime) gli ingredienti e la preparazione sono davvero semplicissimi, inoltre questo tipo di farina si lavora con molto facilità.
Ingredienti per la pasta fresca:
200 g di Mix Farina per pasta L’Altro Gusto (prodotta a Bari)
150/200 g di acqua tiepida
sale q.b.
L’impasto l’ho preparato durante il corso di panificazione, il sugo con le polpette era già in frigo, il mio unico impegno è stato mangiare!
Buon appetito 😉
Cronache di una celiaca 
ciao! c’è un giochino che ti aspetta da me se ti va! 😉 http://ilsabatomattina.com/2015/02/18/liebster-award/
ps. le orecchiette sono SEMPRE buone… !!!!!
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ho visto su un sito on line questa farina ma mai avrei pensato di farci della pasta! ottimo suggerimento grazie!
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Ero un po’ scettica anche io all’inizio ma te la consiglio perché è buonissima e anche light 😉
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