Quanti di voi celiaci (e non) conoscono la farina di semi di canapa? In farmacia non l’ho ancora trovata, ma appena possibile ne farò un bel carico perché è davvero ottima!
Per la preparazione delle Orecchiette (da buona pugliese ne mangio tantissime) gli ingredienti e la preparazione sono davvero semplicissimi, inoltre questo tipo di farina si lavora con molto facilità.
Ingredienti per la pasta fresca:
200 g di Mix Farina per pasta L’Altro Gusto (prodotta a Bari)
150/200 g di acqua tiepida
sale q.b.
L’impasto l’ho preparato durante il corso di panificazione, il sugo con le polpette era già in frigo, il mio unico impegno è stato mangiare!
Buon appetito 😉
Annunci
ciao! c’è un giochino che ti aspetta da me se ti va! 😉 http://ilsabatomattina.com/2015/02/18/liebster-award/
ps. le orecchiette sono SEMPRE buone… !!!!!
Mi piaceMi piace
ho visto su un sito on line questa farina ma mai avrei pensato di farci della pasta! ottimo suggerimento grazie!
Mi piaceMi piace
Ero un po’ scettica anche io all’inizio ma te la consiglio perché è buonissima e anche light 😉
Mi piaceMi piace