Consigli, aneddoti, recensioni e ricette senza glutine di una celiaca per caso
Qualche tempo fa raccontavo di come, per noi celiaci, non sia così scontato poter fare colazione al bar. Ogni tanto però, vuoi il caso, vuoi un po' di fortuna ed una app di geolocalizzazione senza glutine, questo desiderio diventa realtà. Come spesso capita sono fuori per lavoro, e quando sono fortunata ed ho un po'… Continua a leggere “Pasticceria Perulli Eugenio” a Bari: dove la colazione è anche senza glutine
Nel cuore del centro storico e a pochi metri dal porto di Molfetta, in provincia di Bari, Dentro le Mura è una pizzeria e trattoria in cui vi consiglio di fermarvi, come ho già fatto due volte a pranzo. Dentro le Mura fa parte del circuito dei locali certificati dall'Associazione Italiana Celiachia, il personale è ovviamente… Continua a leggere “Dentro le Mura” a Molfetta (BA): pizzeria e trattoria senza glutine
Eccomi con il secondo articolo sulla rivista " Free. L'arte di vivere senza glutine". 🙂 http://www.freesenzaglutine.it/news/cena-in-un-ristorante-non-aic-cosa-fare-per-non-rovinarsi-la-serata/
Qualche giorno fa ho ricevuto la mail di una ragazza neo diagnosticata che dopo aver letto le recensioni su alcuni locali senza glutine della mia città mi ha posto un quesito: e se il locale non è inserito nel circuito dell'Aic, cosa faccio? Che il locale sia inserito nel circuito dell'Associazione Italiana Celiachia è certamente una… Continua a leggere Come comportarsi e cosa mangiare se il locale non è inserito nel circuito dell’Aic
Quanti di voi leggono attentamente le etichette dei prodotti alimentari? E non parlo solo ed esclusivamente dei prodotti senza glutine. Siamo così abituati ad acquistare mnemonicamente i nostri prodotti preferiti tanto da non fare caso a quello che contengono, sbagliando tante volte. Tutti abbiamo uno smartphone e tutti lo utilizziamo più per svago piuttosto che… Continua a leggere Cosa mangi? Risposte immediate a portata di “app”
Da quando ha aperto, poco più di un anno fa, la Creperie Nicole è diventata un punto di riferimento per tutti i celiaci della città (e provincia) che dopo tanti anni dalla diagnosi di celiachia possono finalmente soddisfare la voglia di un pasto "take away". La proprietaria del locale, Nicole, oltre ad essere simpaticissima e molto… Continua a leggere “Creperie Nicole” a Taranto: tutto senza glutine
Un locale a pochi km dalla città dove poter scegliere tra ottimi primi, secondi piatti o pizza, rigorosamente tutto senza glutine? Sicuramente da La piccola Rudie, a Grottaglie (TA). Ho scoperto La piccola Rudie poco più di un anno fa tramite il prontuario dell'Aic, e tornarci quasi tutte le settimane è sinonimo di stima (il locale è… Continua a leggere “La piccola Rudie” a Grottaglie (TA): qualità e gusto anche senza glutine
I primi giorni di un neo diagnosticato al supermercato sono un dramma (per me ancora oggi, ma sto imparando)! Abituarsi all'idea di cambiare dieta alimentare e capire cosa poter mangiare e cosa no sono due step che possono indurre il celiaco in confusione. Ecco allora quello che ho imparato e i consigli che posso darvi.… Continua a leggere Le 3 regole per riconoscere un prodotto senza glutine
Cronache di una celiaca 
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