Consigli, aneddoti, recensioni e ricette senza glutine di una celiaca per caso
Nel cuore del centro storico e a pochi metri dal porto di Molfetta, in provincia di Bari, Dentro le Mura è una pizzeria e trattoria in cui vi consiglio di fermarvi, come ho già fatto due volte a pranzo. Dentro le Mura fa parte del circuito dei locali certificati dall'Associazione Italiana Celiachia, il personale è ovviamente… Continua a leggere “Dentro le Mura” a Molfetta (BA): pizzeria e trattoria senza glutine
Complici il freddo e la neve di questa ultima settimana in Puglia, sono riuscita a realizzare una ricetta in programma da tempo: i Panzerotti senza glutine! Non mi sono mai cimentata in questo impasto, e la planetaria è stato un validissimo aiuto, perché come molti celiaci sanno, lavorare le nostre farine non è così semplice.… Continua a leggere Panzerotti senza glutine con farina Piaceri Mediterranei
Sicuramente rientro tra quei pochi celiaci che non si limitano ad acquistare (anche al di fuori del buono mensile rilasciato dalla Asl) altri prodotti diversi dai soliti marchi noti del settore senza glutine. La grande distribuzione offre infatti sempre le ultime novità, e mentre curiosavo nel reparto senza glutine dell'Auchan, il mio papà mi ha… Continua a leggere Fette di Riso Venere Céréal
Inauguriamo il nuovo anno in dolcezza, con una ricetta semplice e con tanta vitamina C. Oggi vi propongo la Ciambella all'arancia, perfetta per la colazione o per accompagnare le pause pomeridiane di queste ultime feste natalizie. Ingredienti: (Tutti gli ingredienti sono senza glutine!) 250 g di farina di riso (io utilizzo la Nutrifree) 3 uova… Continua a leggere Ciambella senza glutine all’arancia
Cronache di una celiaca 
Devi effettuare l'accesso per postare un commento.