Ricette salate, Ricette senza glutine

Frittelle senza glutine di grano saraceno e funghi porcini

Autunno, Novembre, tempo di frittelle e di funghi! Qui al Sud però non sembra assolutamente autunno, fa davvero caldo e la voglia di mettersi ai fornelli scarseggia. Oggi però vi consiglio questa ricetta veloce veloce, con il grano saraceno avanzato dalla cena precedente. Come sapete il grano saraceno è uno dei cereali speciali che a… Continue reading Frittelle senza glutine di grano saraceno e funghi porcini

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Ricette salate, Ricette senza glutine

Frittelle senza glutine di miglio e funghi porcini con impanatura al grano saraceno

Nei negozi specializzati nella vendita di prodotti biologici mi faccio sempre prendere un po' (troppo) dall'entusiasmo acquistando praticamente di tutto, dalla quinoa a nuove impanature (controllate sempre le etichette!), dall'amaranto al miglio. Ed è proprio il miglio il protagonista di questa ricetta. Come tutti gli altri simil cereali naturalmente privi di glutine come la quinoa… Continue reading Frittelle senza glutine di miglio e funghi porcini con impanatura al grano saraceno

Recensioni, Recensioni prodotti sg

Plum Cake con grano saraceno allo yogurt di Piaceri Mediterranei

La colazione è il pasto più importante della mia giornata, insieme ad una dose (forse eccessiva ma fondamentale) di latte e caffè. Mangiare sempre i soliti biscotti tutti i giorni mi annoia terribilmente, e in questi due anni da celiaca trovare delle buone e valide alternative per la colazione non è stato semplice. Stanca dei… Continue reading Plum Cake con grano saraceno allo yogurt di Piaceri Mediterranei