● Consigli, aneddoti, recensioni e ricette senza glutine di una celiaca per caso ●
Come spiegare ad un bambino cosa sono la celiachia e l'intolleranza al glutine? Ho sempre lasciato questo arduo compito ai tanti genitori che mi hanno scritto per ricevere consigli o semplicemente hanno chiesto un sostegno per affrontare l'argomento. Oggi un aiuto più concreto e fatto di colori, illustrazioni e semplici parole che catturano l'attenzione, non solo… Continua a leggere Spiegare la celiachia ai bambini: dai cereali allegri alle ricette senza glutine con i libri di Isabella Vendrame
Metti un sabato sera (o un qualsiasi giorno della settimana) in cui hai poco tempo per far lievitare un impasto ma hai comunque voglia di pizza... Detto fatto! Oggi vi propongo un impasto gluten free, senza lievito e super veloce. Potete utilizzarlo anche per preparare delle piadine o delle pizzette, insomma stimolate la vostra fantasia.… Continua a leggere Pizza senza glutine e senza lievito
L'attenzione rivolta a noi celiaci è in costante aumento, lo dimostra l'apertura sempre più frequente di negozi destinati alle intolleranze alimentari. A Taranto, in Via Lucania 6/C, ha aperto infatti un nuovo punto vendita della catena BIOCELIA, dedicato alla distribuzione di alimenti senza glutine, senza lattosio, senza lieviti, uova e zucchero. Per chi non è intollerante ma… Continua a leggere BIOCELIA: negozio di prodotti biologici e senza glutine a Taranto
Cronache di una celiaca 
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