Cronache di una Celiaca

Spiegare la celiachia ai bambini: dai cereali allegri alle ricette senza glutine con i libri di Isabella Vendrame

Come spiegare ad un bambino cosa sono la celiachia e l'intolleranza al glutine? Ho sempre lasciato questo arduo compito ai tanti genitori che mi hanno scritto per ricevere consigli o semplicemente hanno chiesto un sostegno per affrontare l'argomento. Oggi un aiuto più concreto e fatto di colori, illustrazioni e semplici parole che catturano l'attenzione, non solo… Continue reading Spiegare la celiachia ai bambini: dai cereali allegri alle ricette senza glutine con i libri di Isabella Vendrame

Ricette salate, Ricette senza glutine

Pizza senza glutine e senza lievito

Metti un sabato sera (o un qualsiasi giorno della settimana) in cui hai poco tempo per far lievitare un impasto ma hai comunque voglia di pizza... Detto fatto! Oggi vi propongo un impasto gluten free, senza lievito e super veloce. Potete utilizzarlo anche per preparare delle piadine o delle pizzette, insomma stimolate la vostra fantasia.… Continue reading Pizza senza glutine e senza lievito

Cronache di una Celiaca

BIOCELIA: negozio di prodotti biologici e senza glutine a Taranto

L'attenzione rivolta a noi celiaci è in costante aumento, lo dimostra l'apertura sempre più frequente di negozi destinati alle intolleranze alimentari. A Taranto, in Via Lucania 6/C, ha aperto infatti un nuovo punto vendita della catena BIOCELIA, dedicato alla distribuzione di alimenti senza glutine, senza lattosio, senza lieviti, uova e zucchero. Per chi non è intollerante ma… Continue reading BIOCELIA: negozio di prodotti biologici e senza glutine a Taranto