Recensioni, Recensioni locali

Pranzo senza glutine al “Gatto Rosso” a Taranto

In occasione di un importante evento che mi ha visto protagonista, non potevo non festeggiare in uno dei locali più ricercati e raffinati in una località di mare come Taranto. Domenica infatti ho pranzato con tutta la famiglia presso il ristorante Gatto Rosso, locale storico della città  conosciuto per le sue eccelse specialità di pesce. Agostino,… Continue reading Pranzo senza glutine al “Gatto Rosso” a Taranto

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Ricette dolci, Ricette senza glutine

Ciambella al latte senza glutine

Questa ciambella al latte senza glutine è il risultato di tanti esperimenti della mia mamma, che ringrazio sempre per la pazienza e l'amore che mette in ogni preparazione da quando abbiamo scoperto la mia celiachia. Come ho scritto in altri post, non amo particolarmente i sapori dolci e soprattutto i prodotti confezionati della farmacia, ma questa… Continue reading Ciambella al latte senza glutine

Ricette salate, Ricette senza glutine

Pane senza glutine: solo se fatto in casa!

Dopo la diagnosi di celiachia, doversi abituare al nuovo sapore del pane senza glutine è stato, diciamoci la verità, un vero trauma! Nei primi mesi dall'inizio della dieta ho cercato tante alternative, dal pane in cassetta al pane con i cereali, dal pancarré alle baguette, pane per gli hamburger, pane rustico, pane congelato (top flop) di tutti… Continue reading Pane senza glutine: solo se fatto in casa!

Ricette dolci, Ricette senza glutine

Muffin senza glutine

Dietro la ricetta di oggi c'è una storia divertente, e vi spiego quale. Questo impasto senza glutine nasce da un'idea della mia dolce e paziente mami per creare delle buonissime treccine con granelli di zucchero, di cui le avevo parlato qualche giorno fa, quelle tipiche delle 8 del mattino di cui senti il profumo a… Continue reading Muffin senza glutine

Recensioni, Recensioni prodotti sg

Gocciolotti della Nutrifree

Queste invitanti piccole bustine di biscotti spuntavano tra le ingombranti confezioni di farina in farmacia. Raramente con il buono della Asl acquisto qualcosa di dolce non essendone particolarmente appassionata, ma le aspettative della foto illustrativa non mi hanno per niente delusa. Purtroppo una cosa che ho constatato e confermato mangiando (in questi quasi due anni… Continue reading Gocciolotti della Nutrifree