Ricette salate, Ricette senza glutine

Frittelle senza glutine di miglio e funghi porcini con impanatura al grano saraceno

Nei negozi specializzati nella vendita di prodotti biologici mi faccio sempre prendere un po' (troppo) dall'entusiasmo acquistando praticamente di tutto, dalla quinoa a nuove impanature (controllate sempre le etichette!), dall'amaranto al miglio. Ed è proprio il miglio il protagonista di questa ricetta. Come tutti gli altri simil cereali naturalmente privi di glutine come la quinoa… Continue reading Frittelle senza glutine di miglio e funghi porcini con impanatura al grano saraceno

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