● Consigli, aneddoti, recensioni e ricette senza glutine di una celiaca per caso ●
Come sapete non amo i sapori troppo dolci e per la colazione mi piace sempre variare con nuovi prodotti (plum cake, biscotti, brioches). Oggi ho provato per la prima volta la Marble Cake senza glutine della Schär, davvero buona! Una via di mezzo tra una torta variegata al cacao, un plum cake ed un ciambellone, la… Continua a leggere Marble Cake della Schär
Un locale a pochi km dalla città dove poter scegliere tra ottimi primi, secondi piatti o pizza, rigorosamente tutto senza glutine? Sicuramente da La piccola Rudie, a Grottaglie (TA). Ho scoperto La piccola Rudie poco più di un anno fa tramite il prontuario dell'Aic, e tornarci quasi tutte le settimane è sinonimo di stima (il locale è… Continua a leggere “La piccola Rudie” a Grottaglie (TA): qualità e gusto anche senza glutine
La colazione è il pasto più importante della mia giornata, insieme ad una dose (forse eccessiva ma fondamentale) di latte e caffè. Mangiare sempre i soliti biscotti tutti i giorni mi annoia terribilmente, e in questi due anni da celiaca trovare delle buone e valide alternative per la colazione non è stato semplice. Stanca dei… Continua a leggere Plum Cake con grano saraceno allo yogurt di Piaceri Mediterranei
Appena li ho scoperti in farmacia, non ho più potuto farne a meno! La recensione di oggi riguarda i Taralli L'Altro Gusto, prodotti a Bari dal Dott.Capparelli, con il quale ho seguito un corso di panificazione sperimentando impasti con la farina di semi di canapa. Questi sono i taralli più buoni mangiati fino ad ora da… Continua a leggere Taralli L’Altro Gusto
Il cioccolato (solo quello fondente) è il mio punto debole, e trovare qualche prodotto senza glutine ma soprattutto buono che lo contenga è quasi impossibile. Prima della diagnosi mangiavo quantità industriali dei famosi "Togo", e da qualche mese in farmacia acquisto questi biscotti, che un po' ne ricordano la forma, ma sicuramente non il gusto.… Continua a leggere Ciocko Sticks della Schär
Prima della diagnosi di celiachia il mondo del biologico ha sempre catturato la mia attenzione, qualcosa di premonitore doveva pur esserci allora. Chi compra prodotti biologici per moda, chi per la sicurezza di trovare qualcosa di naturale, chi per necessità come me, insomma ci ritroviamo tutti almeno un paio di volte a settimana con la… Continua a leggere La mania del biologico e i prodotti senza glutine: ecco la mia spesa
Dopo due anni dalla diagnosi non è stato facile trovare dei biscotti per la colazione che potessero soddisfare i miei gusti. Va bene accontentarsi, e va bene che farei meglio a dimenticare le bontà della Mulino Bianco, ma molte aziende dovrebbero davvero assaggiare, prima di metterli in commercio, i prodotti senza glutine (che è riduttivo… Continua a leggere Biscotti Petit della Giusto Giuliani
I pasticcini senza glutine della domenica non possono mai mancare, e i celiaci felici, come me, sanno anche dove trovarli! Da poco tempo ho scoperto le dolci creazioni di una pasticcera bravissima, circondata da uno staff sicuramente molto competente e preparato, perché pasticceri senza glutine non ci si improvvisa, e lo sa bene Chiara Fontana,… Continua a leggere “Pasticceria Victory” a Taranto: il dolce paradiso dei celiaci
Queste invitanti piccole bustine di biscotti spuntavano tra le ingombranti confezioni di farina in farmacia. Raramente con il buono della Asl acquisto qualcosa di dolce non essendone particolarmente appassionata, ma le aspettative della foto illustrativa non mi hanno per niente delusa. Purtroppo una cosa che ho constatato e confermato mangiando (in questi quasi due anni… Continua a leggere Gocciolotti della Nutrifree
Per la mia prima recensione di prodotti senza glutine ho deciso di partire dalla colazione, e dal dolce! Queste sono le Brioches della Schär, le acquisto in farmacia. Ottime per la colazione e per uno snack pomeridiano. Nella confezione ne trovate 4 , non sono soffici come un plum cake ma le apprezzo comunque perché… Continua a leggere Brioches della Schär
Cronache di una celiaca 
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